传奇私服1.80战神版舌尖上这些事儿,您了解吗?

儿童牛奶里有添加剂,还能喝吗?白酒中有少量塑化剂,致癌吗?食品中铅含量超标,怎么防……这些生活中常见的食品安全问题,往往让人疑惑,并成为网络谣言的重灾区。近日,国家市场监管总局会同相关学会,邀请专家,就事关“舌尖安全”的热点问题进行答疑解惑。

儿童牛奶含食品添加剂,能喝吗?

【百姓疑问】

有媒体报道称:“儿童牛奶含有多种食品添加剂,甚至高达10种以上,会增加儿童肾脏和肝脏负担”。儿童牛奶中含食品添加剂,是不是就不能给孩子喝了?

【专家解读】

中国食品科学技术学会副理事长孙宝国:

  

从毒理学角度来看,食品添加剂本身可能具有一定毒性,但离开“量”谈毒性是不科学的,只要按照食品安全国家标准规定的使用量和使用范围在食品生产经营中使用就是安全的,对健康没有影响。

  

儿童牛奶配方中常见的食品添加剂有:单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、海藻酸钠、三聚磷酸钠、抗坏血酸钠、卡拉胶、食用香精等。

  

儿童牛奶可添加适量营养强化剂和必要的食品添加剂,但必须符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2011)及《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880—2012)的要求。

  

桶装水里有微生物,怎么除?

【百姓疑问】

2014年以来,原国家食品药品监督管理总局公布了两个阶段的食品安全监督抽检结果,发现桶装水和熟肉制品等产品的微生物污染问题较突出。如何避免食品生产加工导致的微生物污染?

【专家解读】

中国食品科学技术学会副理事长刘秀梅:

  

菌落总数、大肠菌群等指示菌超出相关标准限量,虽不能直接反映不合格产品可能导致健康问题的风险程度,但可以间接反映出食品生产、加工、经营环节卫生状况的优劣。

  

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肉及肉制品微生物指标不合格,说明不合格产品生产经营过程存在新开网通传奇私服发布网操作不当、清洗消毒措施不到位、卫生条件把控不严等问题。

  

饮用桶(瓶)装水菌落总数或大肠菌群指标不合格,说明可能存在源水污染、生产过程卫生控制不严、清洗消毒不到位等情况。

食品过了保质期,咋处理?

【百姓疑问】

很多消费者购买食品会关注保质期限。那么,食品保质期是怎么定的?过了保质期的食品还能吃吗?过期食品该如何处理?

【专家解读】

中国肉类食品综合研究中心主任王守伟:

食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由两个元素构成,一为贮存条件176传奇私服,二为期限。贮存条件包括:常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。如果存放条件不符合规定,食品传奇私服脚本保质期很可能会缩短,甚至丧失安全性保障。

  

过期食品未必会对人传奇私服1.76精品体健康造成铁通传奇私服危害,但绝不可以再销售。有些食品发生的主要变化是感官品质的变差,仍可食用,如某些果汁、饮料等。而有些食品过期后可能导致安全隐患,如微生物超标、重金属超标、过氧化值超标,如一些冷藏食品、油炸食品等。

  

超过保质期的食品回收后,一般采取两种形式处理:一是焚烧销毁或当做垃圾抛弃;二是加工成饲料,用作肥料等循环利用。

 

亚硝酸盐引发食物中毒,咋回事?

【百姓疑问】

夏季,食物中毒报告通常呈上升趋势,其中一项主要原因是食用亚硝酸盐超标的卤肉制品、凉拌菜等引起食物中毒。应如何防范亚硝酸盐导致的食物中毒?

  

【专家解读】

国家食品新开韩版传奇私服安全风险评估中心化学实验室主任赵云峰:

  

亚硝酸盐摄入量达到0.2—0.5g时可导致中毒,摄刚开一秒的传奇私服入量超过3g时可致人死亡。

  

常见的亚硝酸盐导致食物中毒的原因有四类:

  

误将亚硝酸盐当作食盐使用或食用;一些传奇私服补丁家庭传奇私服1.76有自制加工肉制品的习惯,如果食用含亚硝酸盐过量的肉制品也会引起中毒;贮存过久、腐烂或煮熟后放置过久及刚腌渍不久的蔬菜中亚硝酸盐含量都会增加,食用易导致中毒;个别地区的井水含硝酸盐较多,民间称为“苦井水”,用其煮饭存放过久,硝酸盐在细菌作用下被还原成亚硝酸盐而导致中毒。 


来源:人民日报